PastryWiz tuet Guetzle - Orangenstangen
(ca. 50 Stück)

Teig:
40g Orangeat
80g Butter
80g Puderzucker
1 Ei
1/2 Teelöffel abgeriebener Schale einer unbehandelten Orange
1 Essl. Orangelikör oder -saft
150g Mehl, Mehl zum Ausrollen
Guss:
150g Puderzucker
2-3 Esslöffel Orangelikör oder -saft
Abgeriebener Schale einer unbehandelten Orange
50g gehackte Pistazien zum Bestreuen
Für den Teig Orangeat sehr fein hacken. Mit Butter, Puderzucker, Ei, Orangenschale, Likör oder Saft und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf etwas Mehl 3 mm dick ausrollen und 5 cm lange und 2cm breite Stangen ausschneiden, Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In dem auf 200 Grad (Umluft), 170 Grad (Gas) Stufe 3 vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker, Orangenlikör oder -saft und Orangenschale verrühren. Plätzchen damit bestreichen und mit Pistazien bestreuen. Trocknen lassen (pro Stück ca. 50 Kalorien).

Mit Zitrone:
Für Zitronenplätzchen, Orangeat, Orangenschale und Orangensaft mit Zitronat, Zitroneschale und Zitronesaft ersetzen.

Andere Guetzli Rezepte | english version

Guetzli - Plätzchen Stellen Angebote Küche & Haushalt Bücherladen
PastryWiz Home Hochzeits Torten Rezepte (englisch) Links
DVD u. Video Englische Bücher Zeitschriften mehr Läden
Bitte kontaktieren Sie PastryWiz für Fragen oder Anregungen.

Ihre Meinung zählt! Sie können Bargeld und/oder Geschenke gewinnen. Jetzt anmelden!!

Copyright © PastryWiz